園でのようす

6/30 豆腐グラタン

2020年06月30日


ごはん 豆腐のグラタン あさりのスープ オレンジ

豆腐(未満児さん1/12丁 以上児さん1/8丁)を
スチコンで180℃20分下焼きします。
ミートソースは玉ねぎと人参のみじん切りと豚挽き肉をよく炒め
カットトマト缶、ケチャップ、中濃ソース、塩少々。
ホワイトソースは牛乳に米粉を合わせて火にかけダマにならないように
かき混ぜながら火を通しとろみをつけます。
下焼きした豆腐にミートソースとホワイトソース、粉チーズをかけて
スチコンで220℃8分焼き上げます。

付け合わせのブロッコリーには塩味が少々ついています。

 
あさりのスープは玉ねぎ、人参、きゃべつを柔らかく煮て
あさりの水煮を加えコンソメ、塩少々で調味してあります。
あっさりした味わい!鉄分UPです!

あさりが苦手な子もいたようですがみんな頑張って食べていました。

☆アレルギー対応食☆

乳アレルギーさんにはホワイトソースとチーズのかかっていないもの。
卵アレルギーさんはみんなと同じものが食べられました。

☆離乳食☆

豆腐のくずし煮(コンソメ味)片栗粉でとろみをつけてあります。
スープはあさりを除いて柔らかく煮て荒つぶしにしてあります。
おかゆも少しずつ軟飯に近づいてきています。

🐌今日の給食の様子🐌


 


 

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