園でのようす

9/17チキンカレー

2020年09月17日


麦ごはん チキンカレー ひじきのマリネ オレンジ 麦茶
上の写真は年少ひまわり組さんの給食です。

鶏のむね肉ともも肉を水から煮て玉ねぎ、人参を加えます。

コンソメを加えてじゃが芋も入れ、良く煮ます。

別の鍋にルーを作ります。

上新粉と油をよく炒め(20分以上)カレー粉を加え、
なじんでくると↓このような感じになります。

鶏肉と野菜を煮たところにケチャップ、ウスターとルーを加え
グリンピースと粉チーズを入れてとろみが出るまで煮たら完成です。


左からルーの油5gウスター0.8gケチャップ4gコンソメ1gカレー粉0.5g

ひじきのマリネはひじきに醤油、みりんで下味をつけて
スチコンで蒸します。

蒸したてのひじき。湯気が上がっています。
ここにスチコンで蒸したきゅうり、切干、人参に
ツナを混ぜ、オリーブ油、酢、塩で和えます。


醤油0.8gみりん0.8gオリーブ油1g酢2g塩0.1g


↑こちらは0・1歳児のもも組さん・ちゅうりっぷ組さんの
さらに柔らかく蒸した野菜です。


デザートはオレンジでした。

☆アレルギー対応食☆

乳アレルギーさんには粉チーズを
入れる前に取り出したものです。

☆離乳食☆

軟飯
おかずは調味をコンソメのみで鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋を
煮たものに醤油とみりんで味付けした「鶏じゃが」を刻んだものです。
マリネは同じものを刻んでありました。
中には切干大根を少な目に取り分けで刻んだものもあり、
その子の食べに応じて対応しています。

🍛今日の給食のようす🍛


ばら組さんのおかわりの列です。


オレンジは「あまずっぱい!」

9月生まれ誕生会〜ひまわり組・ばら組〜

2020年09月17日

今日は年少さんの誕生会。ひまわり組さんは9月生まれのお友達がいないのでばら組さんの2人のお友達をお祝いしました。

お名前と年齢と好きな動物をインタビュー。しっかりと答えられました!

ろうそくをふく表情がとても可愛いです^_^

そして、誕生日カードをもらいました♪すぐに嬉しそうに開いてみていましたよ。

職員の出し物は「3びきのこぶた」のパネルシアターでした。

狼が出てきたときの子どもたちの反応です♪

さて、今日は年長たんぽぽ組さんと年中すみれ組さんが黒川ふれあい公園までお散歩へ行きました。

到着したところです!

年長さんは先日お泊まり保育の日に訪れているので、またまた来れて嬉しそうでした。

年中すみれ組さんも広い公園に大興奮です!

前回来たときにこの水場で様々な生き物を発見したので今日も早速探していました。

なんと。カエル3匹持っています🐸

こちらも1匹🐸

こんな小さな殻やタニシもいます。でも中身がお留守なのがほとんど…

他には、秋らしくトンボが沢山とんでいたのですがなかなか捕まえられませんでした。

このように指を伸ばしても、近くには来るのですが通り過ぎて行ってしまいました。残念…^_^

今回も大人気のブランコは年長さんが年中さんに譲ってあげたり乗り方を教えてあげる姿が見られました。

暑すぎず風が気持ち良くて過ごしやすかったですが、水分補給もこまめにして思う存分に遊びました♪

そのあとは今回も集落センターをお借りして、みんなで給食を食べることに。

今日はみんなの大好きなカレー。給食の先生に運んできてもらいました♪

沢山遊んだ後だったので夢中で食べていました(*^▽^*)

遊んだ後のみんなで食べるカレーはとっても美味しかったです!

🍇ぶどう狩り🍇

2020年09月16日

支援センターみねみねくらぶでブドウ狩りへ出掛けてきました。


 

場所は親水公園西側の「佐藤果樹園」さんです!

予約していただいた10組の親子さんです。


ぶどう狩りを楽しんだ後、「フルーツ」の紙芝居を読み、


ぶどうの試食も頂くことができました。

9/16 煮魚

2020年09月16日


ごはん 煮魚 マカロニサラダ みそ汁 パイン

かじきの切り身(未満児30g以上児40g)に砂糖、醤油、みりんのタレをかけ、
180℃のスチコンで25分焼きます。

上記のタレにスチコンで煮て出る煮汁を加え片栗粉でとろみをつけて
煮魚にかけます。

マカロニサラダはキャベツ、きゅうり、人参をゆでて冷まし、絞っておきます。

95℃以上の確認をしています。

別茹でしておいたマカロニ。

下味に塩をふった鶏ささみは蒸したら裂いておきます。
野菜、マカロニ、ささみをマヨネーズで和えて完成です。

0・1歳児(もも組さん・ちゅうりっぷ組さん)用の野菜はさらに柔らかく
煮てありました。


お味噌汁には切干大根、玉ねぎ、生揚げ、わかめが入っています。

☆アレルギー対応食☆

卵アレルギーさんにはマヨネーズを卵不使用の
マヨネーズ風ドレッシングに代替してありました。

☆離乳食☆
軟飯
煮魚は同じものをほぐしてありました。
マカロニサラダはマヨネーズ風ドレッシングに代替したもので
お味噌汁はわかめを除いたものです。
いずれも細かく刻んでありました。

♪調味料♪

左から煮魚のタレ:砂糖2g 醤油2.5g みりん2.5g
真ん中がささみの下味用の塩0.1g マヨネーズ4g
一番左がお味噌3g
いずれも以上児一人分の分量です。

🍇今日の給食のようす🍇

公開保育3回目

2020年09月16日

今日は公開保育の3回目の日でした。

以上児さんの徒競走練習から見ていただきました♪

今日はゴールテープを使って行いました。

その様子を応援している0,1歳児もも組さん。

その後外に出て、お兄ちゃんお姉ちゃんの真似をして、トラックの周りを走る姿が^_^

とっても可愛い姿です♪

トンボを見つけて指差しをしています^o^

いちごのおうちの窓から「バー!」と顔を出しあって楽しんでいる可愛い姿も発見。

1歳児ちゅうりっぷ組さんは小麦粉粘土をしていました。

こんなふうにできるんだよ〜と先生が作って見せます。

不思議な感触にみんな夢中。

色付けをしたカラフルな粘土をこねたりちぎったり丸めてみたり…

伸びも良い、触り心地のある年度のようで子どもたちはとっても楽しんでいました!

年少ひまわり組さんは製作。

はさみを使うため先生からお約束とやり方を聞きます。

なかなか難しそうですが、この線の通りに切ると…

こんな形に!さてこれはなんでしょうか?

完成品がこちら!

お月見のお団子がのる台ですね♪お月様やウサギさんもいてとっても秋らしい作品で可愛いです!

年長たんぽぽ組さんは運動会に向けてみんなの気持ちを高めるスローガンになるものを作っていました。

みんなの手形を集めて….

こんな形でだんだん大きくなります。

どんな風に完成したのかまた紹介したいと思います!

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